Souschef - Franchise

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir DICH zum nächstmöglichen Zeitpunkt als:

SOUSCHEF (m|w|d) 

Deine Aufgaben

Dem Executive Chef unterstellt hast Du folgende Aufgaben:

• mitverantwortlich für die Leitung, Planung und Kontrolle des Küchenbereiches

• Sicherung und Kontrolle einer bedarfsgerechten Küchenproduktion

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes, aktive Mitarbeit in der Küche

• Gestaltung des Angebotssortiments der Küche im Rahmen der Hilton Hotels Richtlinien

• Durchsetzung aller Belange des Gesundheits-, Arbeits- und Brandschutzes innerhalb des Küchenbereiches

• Dienstplangestaltung

• Förderung des Zusammenhaltes im Team

• Mitarbeiterentwicklung und -förderung

• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden

  Dein Profil

• Für diese Aufgabe suchen wir ein kommunikatives Organisations- und Führungstalent mit Durchsetzungsvermögen und mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie und konntest bereits Führungserfahrung sammeln.

• Für Dich steht absolute Gästezufriedenheit sowie Professionalität, gepaart mit wirtschaftlichem Denken an erster Stelle Deines Handelns.

• Du bist ein echter Teamplayer, der nicht nur unsere Umsätze, sondern den gesamten Betrieb durch sein engagiertes und dynamisches Wesen, sowie strategisches Denken und zielorientiertes Arbeiten bereichert.

• Du verstehst es, Mitarbeiter zu führen und zu motivieren und zeichnest Dich durch hohes Verantwortungsbewusstsein aus.

• Zu deinen Stärken zählen Kreativität, Stressresistenz, Flexibilität und Engagement.

• Du bist kontaktfreudig und verfügst über ein sicheres Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild.

• Gute Sprachkenntnisse in deutsch und englisch sowie die Ausbildereignungsprüfung runden Dein Profil ab.

  Das erwartet Dich bei uns

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der langfristige Sicherheit bietet.

• Eine moderne, elektronische Arbeitszeiterfassung zur transparenten Dokumentation der Arbeitsstunden.

• Mitarbeiter-App zur bequemen Einsicht des Dienstplanes und für die Planung von Urlaub und Freiwünschen

• Inhouse Experience: Ein besonderes Erlebnis während der Probezeit: Eine kostenlose Übernachtung inkl. Frühstück mit Begleitperson 

• Kein Teildienst

• Wir vergüten transparent und fair nach dem Tarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe  Baden-Württemberg, Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld

• einen anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem motivierten und kollegialem Team

• Die Vorzüge und sehr guten Karrieremöglichkeiten innerhalb einer der weltweit führenden Hotelgruppen

• Flexible Trainings- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten durch unsere Hilton University

• Für alle, die gerne verreisen: Go Hilton - Günstige Übernachtungsraten für Mitarbeiter und Family & Friends in allen 24 Marken der Hilton Hotels weltweit

• Kostenfreier Shuttle für Mitarbeiter vom Hotel zum Flughafen Frankfurt

• Zugang zu Corporate Benefits mit zahlreichen Vergünstigungen

• Attraktive Rabatte in unserer Gastronomie: 50 % im Schrieder’s Restaurant und Bar

• Kostenfreie Verpflegung in unserer Kantine

• Moderne Dienstkleidung wird komplett gestellt und kostenfrei gereinigt

• Immer gut unterwegs sein mit einem Zuschuss zum Deutschlandticket: Ab Ihrem Eintritt zahlen Sie lediglich einen Eigenanteil von 28,35 €.

• Sehr gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel (Haltestelle direkt vor dem Hotel)

• Mitarbeiterevents wie Team Member Appreciation Week, Housekeeping Week, Sommerfest, Weihnachtsfeier

• Nutzung des Fitness-Studios

• Hogarente: Arbeitgeberzuschuss von 20 € monatlich (je nach Betriebszugehörigkeit)

Wenn wir Dein Interesse geweckt haben, freuen wir uns sehr auf Deine Bewerbung – sende uns diese bequem per E-Mail mit Deinen vollständigen Unterlagen und Deiner Gehaltsvorstellung.

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

Hilton Heidelberg
Kurfürstenanlage 1
69115 Heidelberg